Lapset toivovat usein syntymäpäiväkakukseen jonkun arkipäiväisen asian muotoista kakkua. Muurahaiskeko, lintupönttö, juna, auto, perhonen sun muut ovat monen perheen pöydässä esiintyneitä kakun muotoja. Tiiviistä sienikakusta on helppo leikata rakennuspalasia mitä eriskummallisimpiin kakkuihin.

Leivo lasten kanssa paljon. Aloita nopeista muffineista ja kääretortuista ja iän karttuessa lisää leivonnan haasteita.

Tee tai osta lapsille kaulittavaa sokerikuorrutetta. Sen jälkeen ei talossa muovailuvahaa enää tarvita! Seosta on helppo työstää ja mikä parasta, hahmot voi käyttää kakun koristeina tai antaa lahjaksi tuttavaperheisiin tai isovanhemmille.
Lukaise myös lastenjuhlan järjestäjän vinkkilista ja tutustu myös lasten kakkuihin.

Vuokaan:
margariinia
korppujauhoja


Pohja:
2 3/4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
5 kananmunaa
1 3/4 dl sokeria
1 dl kiehuvaa vettä

Voitele kakkuvuoka (Ø 24 cm) ja jauhota se korppujauhoilla.
Mittaa jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Vaahdota toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää kiehuvan kuuma vesi kananmuna-sokerivaahtoon vähitellen seosta koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista kymmenen minuuttia.
Lisää seokseen siivilän läpi jauho-leivinjauheseos.
Paista kakkua 175 asteisessa uunissa hiukan keskitasoa alempana noin 50 minuuttia. Totea kypsyys puutikulla.

Vuokaan:
margariinia
korppujauhoja
Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1/2 dl kiehuvaa vettä

Voitele leipävuoka ja jauhota se korppujauhoilla.
Sekoita kuiva-aineet keskenään. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kiehauta vesi ja lisää se kananmunavaahtoon vähitellen, seosta koko ajan hyvin vatkaten.
Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuiva-aineet.
Pane taikina kakkuvuokaan ja paista uunissa 175 asteessa keskitasoa hiukan alempana noin 40 minuuttia.
Vinkki: Anna sokerikakun jäähtyä vuoassa kymmenen minuuttia. Sirottele keittiöliinalle tai leivinpaperille sokeria ja kumoa kakku sille. Aseta vuoka kakun päälle, jotta siitä haihtuva kosteus jää kakkuun.

1 ¼ dl sokeria
1 ¼ dl huoneenlämpöistä margariinia
1 kananmuna
2 rkl kermaa
1 tl vanilliinisokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa

Vaahdota sokeri ja margariini valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää kananmuna ja jatka vispaamista.
Lisää taikinaan kerma. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinaan. Sekoita hyvin.
Kaulitse taikinasta ohut levy. Käytä apuna reilusti jauhoja, ettei taikina jää kiinni alustaan tai kaulimeen.
Leikkaa taikinalevystä neliöitä (5 X 5 cm) ja siirrä ne uunipellille.
Kypsennä keksejä 180 asteisessa uunissa vajaat 10 minuuttia. Jos käytät kiertoilmatoimintoa, alenna uunin lämpötila 170 asteeseen.
Anna keksien jäähtyä ja koristele mieleiselläsi tavoin kastamalla suklaaseen tai pursottamalla kekseille koristeita.

Leivo pieniä kakkuja leipävuokaan ja jaa ne kahteen osaan. Voit myös ostaa valmiin kakun, esimerkiksi Fazerin Kardemummakakun.

Järjestä kakunkoristelupäivä, jossa jokainen saa kotiin viemiseksi itse koristelemansa kakun.

Anna jokaiselle lapselle puolikas kakku. Päällystäkää kakut yhdessä sokerikuorrutteella. Anna lasten työstää seoksesta perhosia, lehtiä, puita ja kukkasia kakkunsa päälle. Maalatkaa työt lopuksi tomuvärein. Tehkää kakun päälle hahmoja muotoilemalla tai muotin avulla pakastamalla. Muotoilu

Varaa kotiin lähtijöille lahjaksi rasia xylitol-makeisia.