Yksinkertaisen, mutta värikkään koristeen teet leikkaamalla limetistä ohuita lohkoja, taputtelemalla ne kuiviksi keittiöpyyhkeeseen ja asettamalla ne kakun päälle. Voit myös hyytelöidä hedelmiä kakun pinnalle: Hyytelöiminen.

Voit tarjota hedelmiä myös kakun kyytipoikana. Esimerkiksi vesimelonista saat kauniita palloja kasvisraudalla.

Kuivatut hedelmälastut

Kuivatut hedelmät ovat näyttävä koriste. Niiden tekeminen on hidasta, joten työ kannattaa suunnitella siten, että kerralla syntyy koristeita moneen lähitulevaisuuden tarpeeseen. Hyviä hedelmiä kuivattaviksi ovat päärynä, omena tai banaani. Voit käyttää niitä leivonnaisten koristelussa ja monessa muussa. Esimerkiksi sinihomejuusto-päärynäsalaatti on näyttävä päärynälastuilla koristeltuna.

Kuivatut päärynät

1/2 sitruunan mehu 3 dl vettä 1/2 dl sokeria 1 päärynä (tai omena)

Keitä kattilassa sitruunamehua, vettä ja sokeria kunnes sokeri on sulanut.

Leikkaa päärynästä ohuita, noin kolmen millimetrin paksuisia siivuja, jotka vielä pysyvät ehjinä niitä liikuteltaessa. Nosta hedelmäsiivut liemeen ja keitä hiljalleen kunnes hedelmä on läpikuultavaa.

Nosta siivut leivinpaperilla suojatulle uunipellille ja kuivata uunissa 90 asteessa käännellen siivuja silloin tällöin kuivumisen aikana. Kuivaaminen kestää noin tunnin.