Sokeri on kaunis koriste. Sen käyttö on nopeaa. Voit viimeistellä jo valmiilta tuntuvan luomuksen ripauttamalla sille pisteenä i:n päälle tomusokeria, raesokeria tai tummaa demerarasokeria.

Pitsikuvio tomusokerista

Saat kakun pintaan kauniin pitsikuvion, kun asetat kakun päälle vaikkapa kakkupaperin ja siivilöit sen päälle tomusokeria. Nosta paperi varoen pois.

Sokeroidut kukat

Voit koristella kakun sokeroiduilla kukilla. Kukkien on hyvä olla syötäväksi kelpaavia.

Kasta kukkaa hiukan vatkattuun valkuaisvaahtoon, ravistele ja ripottele sitten niiden päälle sokeria. Anna kukkien kuivua 3 tuntia leivinritilälle asetettuna.

Tomusokeripursotukset

Tomusokeripursotus on nopea tapa saada kaunis koristus kakulle. Voit sekoittaa sitä varten itse glasuurin tai käyttää kaupoissa tuubeissa myytäviä näppäriä valmisteita. www.oetker.fi

 Glasuuri

1 kananmunan valkuainen

150 g pölysokeria

½ tl sitruunaa

Sekoita aineet sekoittimella. Massan täytyy olla sellaista, että se juuri ja juuri pysyy lusikassa kun lusikan kääntää ylösalaisin.