Reilut ruudut on nopea leipoa, sukkela siivuttaa ja tyylikäs tarjoilla. Saksalaisissa konditorioissa suurin osa kakuista on pellille leivottuja korkeita kakkuja, jotka leikataan suorakaiteen muotoon. Rakastetuimmat leivonnaiset, jotka edustavat tätä tyyliä lienevät mokkapalat. Koska neliöt on helppo pakata, syntyy niistä vaivatta vaikkapa picknik kakku!

Raparperista teet vaivatta muhkeat raparperiruudut, jotka voit huoleti leipoa jo päivän tai kaksi ennen juhlia. Hillokkeeksi keitetty raparperi levitetään murotaikinapohjalle. Päälle levitetään paksulti rahkaa ja leivonnainen viimeistellään murumaisella taikinalla.

Yksinkertainen on monesti kauneinta. Tätä keveää päärynäpiirasta tehtäessä kannattaa huomioida tuleva palakoko, jotta joka palaselle osuu ehjä hedelmän puolikas.