| Marjapiiraat ja -kakut |
|
Marjapiiraita ja marjaisia kakkuja voi leipoa ympäri vuoden, sillä niihin käy monesti aivan mainiosti myös pakastemarjat, hillot ja soseet.  Tyrni ja valkosuklaa kääriytyvät sovussa tyrnitorttuun.  Rommiin säilötyistä kirsikoista voit leipoa murean kirsikkakakun.  Vanilja-mansikkakääretorttu on nopea valmistaa yllätysvieraiden kurvatessa pihamaalle.  Kesäinen marenkipai kätkee sisälleen mansikkaa, raparperia ja persikoita.
Runebergin piiras on nopea versio perinneherkustamme. Taikina jää suurten hillolaikkujen alta sopivasti kosteaksi ja syödessä voidaankin keskustella siitä, onko piiras kypsä vaiko ei. |
