Tämän kakun avulla saat käyttöä karviaisille sekä omenasosseelle. Levitä omenasose piiraspohjalle tai jaa karviaishilloke rahkatäytteen joukkoon. Tee kakku hyvissä ajoin, sillä sen leikkaaminen kuumana on haasteellista.







Karviaisruudut

12 palaa

Pohja

175 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 keltuainen
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 rkl vettä

500 g karviaisia
tilkka vettä
1 dl sokeria

Voit käyttää tähän leivonnaisen myös omenasosetta.

Täyte

500 g maitorahkaa
1 prk kermaviiliä
3 kananmunaa
1 valkuainen
1 rkl vanilliinisokeria
2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
2 rkl sitruunamehua
1/2 dl karviaismhua hillokkeesta

Vuoraa uunivuoka (20x30 cm) leivinpaperilla.

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon munankeltuainen.

Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää seos vaahtoon.

Ota taikinasta erilleen 1/3. Sekoita jäljelle jääneeseen taikinaan tilkka vettä ja painele taikina uunivuoan pohjalle.

Mittaa karviaishillokkeen ainekset kulhoon ja kuumenna seosta mikroaaltouunissa, kunnes marjat ovat pehmenneet. Soseuta seos.  Voit käyttää tähän leivonnaiseen myös valmista omenasosetta. Levitä omenasose piirasvuokaan pohjan pälle. Sekoita rahkatäytteen kaikki raaka-aineet keskenään. Kaada täyte vuokaan raparperihillokkeen päälle. Jos käytät karviaishilloketta, jaa se rahkaseokseen tässä vaiheessa. Murustele loppu taikina täytteen päälle.

Paista 175 asteisen uunin alaosassa noin 50 minuuttia. Leikkaa jäähtyneestä leivonnaisesta suorakaiteen muotoisia paloja.